Teff-Mehl hell das Glutenfreie Teffmehl aus Afrika jetzt günstig Bestellen in unserem Teff-Shop. Teffmehl ist eines der gesündesten Mehle der Welt und überzeugt mit seinen Inhaltsstoffen. Teff enthält viel Eisen, Fasern und einen größeren Gehalt an Calcium, Kalium und anderen essentiellen Mineralstoffen als anderen Getreidearten. Die Besonderheit von Teffmehl ist neben dem außergewöhnlichen Geschmack auch die Konsistenz: aufgrund des guten Wasserbindungsvermögens bleiben die Teff-Produkte lange weich und saftig. Ein absoluter Renner unter den Teff-Feinschmeckern ist das Rezept für Teff-Brownies oder der Marmorkuchen. Natürlich ist das Mehl auch für alle, die nicht auf eine glutenfreie Ernährung achten müssen. Das von Natur aus glutenfreie Vollkorn Mehl ist zudem laktosefrei und fructosearm, enthält wertvolle Ballaststoffe und Eiweiße und eignet sich somit nicht nur für Menschen mit Zöliakie, sondern für alle, die sich gesund und ausgewogen ernähren wollen. Dank des geringen Glyx Index sind sie länger satt und für eine Diät bestens geeignet. Der Nickel Gehalt von Teff ist derzeit 0,07mg auf 100g Teff