Amaranth-Mehl

Amaranth-Mehl ist glutenfrei und wird gerne für Brot, Gebäck, Müsli oder auch für Eierkuchen verwendet. Amaranth-Mehl hat einen hohen Eisengehalt, wovon Schwangere profitieren können. Das wussten schon die alten Inkas und deshalb ist es auch dort als Inka Gold oder Power Korn bekannt.