Amaranth-Mehl
Amaranth-Mehl ist glutenfrei und wird gerne für Brot, Gebäck, Müsli oder auch für Eierkuchen verwendet. Amaranth-Mehl hat einen hohen Eisengehalt, wovon Schwangere profitieren können. Das wussten schon die alten Inkas und deshalb ist es auch dort als Inka Gold oder Power Korn bekannt.
Teff als Tee ?
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