Maismehl ist super für Brote, Tortillas und Kreativen Polenta Rezepte. Maismehl fehlt leider lebenswichtige Eiweiße, aber die lassen sich ergänzen. Maismehl ist in großen Teilen der Welt ein beliebtes Produkt für unterschiedliche Speisen. Zum Backen ist fein gemahlenes Maismehl zu empfehlen, es gibt dem Brot eine angenehme Farbe. Genau dieses bekommen sie bei uns, so fein wie Puderzucker. Maismehl enthält kein Gluten (Klebereiweiß) und ist somit Glutenfrei. Maismehl liefert Kohlehydrate und Pro­teine, sein Geschmack ist eher süßlich. Bei uns bekommen sie glutenfreies Maismehl oder Cornflakes aus Mais diese sind natürlich ungesüßt und super knusprik