Maismehl glutenfrei

Mais zählt neben Weizen und Reis weltweit zu den wichtigsten Getreidearten. Da Mais kein Klebereiweiß enthält, ist Mais Mehl für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit ( Zöliakie ) sehr gut geeignet. Maismehl wird typischerweise zur Zubereitung von Fladen verwendet.